¿Quieres sentirte más ligero, ahorrar dinero en la compra y comer alimentos con sabor real? La clave está en alinearte con la naturaleza. Usa nuestra herramienta para saber exactamente qué frutas y verduras comprar este mes en España. ¡Tu cuerpo y tu bolsillo te lo agradecerán!
Calendario de Temporada
Explora los alimentos de temporada en España. Consumir de temporada es más sostenible, económico y sabroso.
Utiliza los filtros para encontrar exactamente lo que buscas.
Cada estación tiene sus propios protagonistas. Expande la sección para ver el listado exhaustivo y compartirlo.
Primavera (Marzo – Mayo) ▼
Cargando lista completa de alimentos…
Verano (Junio – Agosto) ▼
Cargando lista completa de alimentos…
Otoño (Septiembre – Noviembre) ▼
Cargando lista completa de alimentos…
Invierno (Diciembre – Febrero) ▼
Cargando lista completa de alimentos…
Selecciona un mes para descubrir el listado completo de alimentos de producción española y compartirlo.
Selecciona un mes
Aquí aparecerá la lista completa de productos de temporada agrupados por categoría.
Una nota sobre Especias y Condimentos
A diferencia de las frutas, verduras, carnes y pescados, la mayoría de las especias secas no tienen una «temporada» estricta, ya que están disponibles todo el año gracias a su procesado y conservación. Sin embargo, las hierbas aromáticas frescas sí tienen una clara estacionalidad.
I. El Valor Oculto de Comer de Temporada
Si bien la herramienta te da la lista de la compra inmediata, la razón para comer de temporada va más allá del sabor. Desde una perspectiva yóguica y ayurvédica, consumir alimentos fuera de su ciclo natural desequilibra tu fuego digestivo (Agni) y crea toxicidad (Ama).
Cuando comes un tomate en invierno, tu cuerpo tiene que gastar una cantidad desproporcionada de energía para procesarlo. En cambio, cuando consumes una calabaza en otoño, tu cuerpo está perfectamente preparado para digerir esa cosecha. Es un acto de profunda armonía con tu propio sistema.
II. Beneficios Yóguicos y Nutricionales para tu Práctica
Alinear tu dieta con las estaciones no es una moda; es una práctica fundamental que tiene efectos directos en tu esterilla:
- Mayor Nivel de Energía: Los alimentos de temporada tienen la densidad de nutrientes máxima. Esto se traduce en menos fatiga y más energía disponible para las asanas y la concentración mental.
- Mejora de la Digestión: El Agni funciona de manera óptima. Una digestión eficiente te libera de la sensación de pesadez y del «nudo» en el estómago (a menudo vinculado a un [Chakra del Plexo Solar desequilibrado]).
- Conexión con el Flujo: Comer lo que la naturaleza ofrece en ese momento te ayuda a vivir en el presente y a fluir, principios esenciales del Vinyasa y la meditación.
III. Guía de Compra Local y Consciente en Madrid
Saber qué comprar es solo el primer paso; saber dónde comprarlo es el segundo. Para asegurar que los productos de temporada de tu lista sean realmente locales, te recomendamos priorizar estos puntos en la Comunidad de Madrid:
- Mercados Tradicionales: Los Mercados como el de la Paz, el de Chamberí o el de San Fernando suelen tener puestos especializados con producto de cercanía. Pregunta a los comerciantes qué ha llegado «de la huerta» ese mismo día.
- Grupos de Consumo y Cooperativas: Busca grupos que trabajen directamente con agricultores de la Sierra de Madrid o de la vega del Tajo (Aranjuez).
- Evita el Plástico: Elige productos a granel. Recuerda que la filosofía yóguica se extiende a la forma en que tratamos nuestro entorno.
IV. Conclusión: Alimenta tu Propósito
El bienestar holístico no es solo una hora de yoga al día; es la suma de pequeñas decisiones conscientes. Utiliza esta herramienta cada mes como un recordatorio para honrar tu cuerpo con alimentos frescos y en su momento óptimo.
Al darle a tu cuerpo la nutrición perfecta, le das a tu mente la claridad necesaria para la meditación y a tu práctica la ligereza que merece.
¡Es hora de cocinar! Entra en nuestra herramienta de cocina saludable y empieza a cuidarte ya mismo.
